ALACAPUNAR ZEYTİN İLE LEZZETLENEN YEMEKLER
ZEYTİN EZMESİ
MALZEMELER
- 500 gr zeytin
- 1 dolu çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 dolu çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dolu çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- İlk olarak zeytinleri çekirdeklerinden ayırıyoruz.
- Daha sonra zeytinleri robottan geçiriyoruz.
- Baharatlarını ekleyip, tekrar çekiyoruz. (Daha ince, sürülebilir olması için blenderdan da geçirelim. )
- Tuzunu zeytininizin tuzuna göre az veya çok atabilirsiniz.
- Dilerseniz pul biber ve limonla servis edebilirsiniz. Bu ölçülerle bir dolu kahvaltı kasesi ezme elde edebilirsiniz.